Die weltweit erste Hafermilch-Eisdiele floriert in NYC: „Es ist die Bombe“
Ein bestimmtes Softeis sorgte für großes Aufsehen.
Die weltweit erste Hafermilch-Eisdiele hat ihre Wurzeln in New York City – und das Geschäft boomt.
Whipped – Urban Dessert Lab in Manhattans Lower East Side wurde erstmals 2019 eröffnet und bietet eine umfassende Speisekarte mit einzigartigen Softeis-Geschmacksrichtungen und Eisbecher-Kreationen.
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Diese Kreationen sind nicht nur ästhetisch ansprechend, auch Eiscreme auf Hafermilchbasis hat sich in der Öffentlichkeit als beliebt erwiesen, da Milchalternativen immer beliebter werden.
Das sagt Whipped-Geschäftsführerin Hannah Keller.
Die vegane und pflanzliche Variante kommt bei den Kunden gut an, sagte Keller in einem Interview mit FOX Business.
„Unser Fokus liegt auf der Herstellung nachhaltiger Lebensmittel, die gut für die Menschen und den Planeten sind“, sagte sie.
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Das Unternehmen sei gegründet worden, um Menschen mit Lebensmittelallergien im Auge zu behalten, sagte Keller und fügte hinzu, dass in den USA viele Menschen an einer Laktoseintoleranz leiden.
Tatsächlich „haben etwa 65 % der menschlichen Bevölkerung nach dem Säuglingsalter eine verminderte Fähigkeit, Laktose zu verdauen“, stellt Medlineplus.gov fest.
„Ob Sie eine Laktoseintoleranz haben, eine Nussallergie haben, keine Kokosnuss mögen – bei uns können Sie vorbeikommen“, sagt Keller. „Wir tun unser Bestes, um die Sicherheit aller zu gewährleisten, egal welche Art von Allergie Sie haben.“
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Inside Whipped – Urban Dessert Lab auf Manhattans Lower East Side am 13. April 2023. | Fox News
Eine Stammkundin, Daychia Sledge, sagte, sie fahre wöchentlich aus Westchester County, New York, um sich ihr Hafermilcheis zu holen.
„Es ist die Bombe“, sagte sie gegenüber FOX Business. „Vor allem fällt es mir schwer, etwas Veganes zu finden [ice cream] das schmeckt gut.“
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Sledge, die Whipped am 13. April zum vierten Mal in Folge besuchte, sagte, dass sie „auf dem Weg zum totalen Veganismus“ sei, nachdem sie Allergiesymptome durch Milchprodukte hatte.
„Es ist schwer, etwas Gutes zu finden“, sagte sie. „Also, hierher zu kommen und zu holen [vegan] Eis und es ist gut … Es ist einfach köstlich.“
Sie fügte hinzu: „Und ich bin früh hierhergekommen, nur um die Erdbeerstreusel zu holen, weil sie immer weg sind, wenn ich hier ankomme.“
Es sei „sehr aufregend“, an der Revolutionierung der Eiscremeindustrie mitzuwirken, sagte Keller.
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„Es bedeutet sehr viel, den Menschen dieses neue Eis anbieten zu können, das sie wirklich genießen können. Sie müssen sich keine Sorgen über die Konsequenzen machen“, fügte sie hinzu.
Die Nachfrage nach den Produkten von Whipped sei „sehr, sehr hoch“, insbesondere da der Sommer naht, so Keller.
„Am Ende verlaufen Schlangen rund um den Block“, fuhr sie fort. „Ob Sie Milchprodukte mögen oder nicht, Sie werden unser Eis lieben.“
Auch andere Bereiche der Lebensmittelindustrie könnten darüber nachdenken, Nachhaltigkeit in ihre Unternehmen zu integrieren, um sowohl die Kunden als auch den Planeten „glücklich und gesund“ zu halten, fügte Keller hinzu.
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Whipped – Urban Dessert Lab plant, dieses Jahr einen zweiten Standort in West Hollywood, Kalifornien, zu eröffnen.
Whipped versendet auch landesweit auf Goldbelly.