Przepisy na posiłki, które zapewnią Ci dobre samopoczucie w drodze
W zeszłym tygodniu mój partner i ja nie spieszyliśmy się, jadąc do Bay Area, zatrzymując się wzdłuż 101, aby zobaczyć wszystkie miejsca, do których normalnie nigdy nie docieramy podczas tej samej podróży 5. — jak większość zwykłych wycieczkowiczów — w restauracjach po drodze i jadłem wspaniałe posiłki. Ale ponieważ odbyliśmy tę podróż już kilka razy i będziemy ją kontynuować przez następny rok w regularnych odstępach czasu, uczestniczenie w drogich restauracjach do każdego posiłku przez wiele dni nie jest naprawdę możliwe.
Nigdy nie byłam osobą, która sama przygotowywała jedzenie na wycieczkę, ale moje ciało tęskni za czymś zdrowym i domowym po całym dniu jedzenia poza domem. Tak więc w oczekiwaniu na te kilkumiesięczne podróże drogowe, oto kilka przepisów, które trzymam w lodówce, abym mógł je włożyć do lodówki na drogę. A najlepsza część? Jedzenie zachowa swoją jakość, dopóki nie będę gotowy po nie sięgnąć. Jeśli wybierasz się w długą podróż tego lata, trzymaj te przepisy w tylnej kieszeni (na siedzeniu).
My California Veggie Sandwich składa się z chleba pełnoziarnistego i jest napakowana dużą ilością kiełków i awokado. Aby zrównoważyć wszystkie te składniki odżywcze, trochę białego sera cheddar i ziołowy sos majonezowy dodają dużo smaku, jednocześnie pozwalając ci nadal czuć się świetnie z tym, co jesz.
Genevieve Ko’s Jammy Egg Salad to fantastyczna kanapka. Sałatka jest miękka i soczysta, nie kredowa od rozgotowanych żółtek i rozjaśniona odpowiednią ilością musztardy, koperku i cayenne na ciepło. Zapakowany między kilka kromek białego chleba lub focacci i przechowywany w lodówce z lodem, jest idealną kanapką na wycieczkę, którą można złapać i delektować się napojem ze stacji benzynowej.
Aby uzyskać bardziej obfite posiłki, przygotuj kilka misek sałatkowych Dawn Perry z ciecierzycy z ogórkami, fetą i za’atarem w zamykanych pojemnikach. Ciecierzyca marynowana w za’atar jest równie dobra na zimno, jak w temperaturze pokojowej i świetnie smakuje podawana z pieczoną papryką w słoikach, kawałkami fety i szybką marynatą z ogórka i czerwonej cebuli. Zdobądź trochę chipsów pita na drodze i masz wspaniały lunch.
A moja sałatka z makaronem jarmużu z parmezanem i wędzonymi migdałami nadal jest moim ulubionym miejscem na godziny lub dni. Jarmuż dobrze znosi upływ czasu, a makaron nigdy nie rozmoknie, więc konsystencja sałatki jest tak samo wspaniała w dniu 3, jak w dniu 1. Dużo cytryny i czosnku dodaje energii sałatce zwieńczonej wędzonymi migdałami i obfitym garść startego parmezanu. Pakuj dodatki oddzielnie, aby zachować ich świeżość, dzięki czemu za każdym razem, gdy weźmiesz widelcem porcję chrupiącej zielonej sałaty, będziesz czuć się dobrze z tym, co jesz — i Twoje ciało też.
Kalifornijska Kanapka Wegetariańska
Ta kanapka to święto wszystkich produktów, z których słynie ten stan: chrupiących ogórków, kremowego awokado i żywych kiełków, zrównoważonych serem cheddar i ziołowym majonezem na pełnoziarnistym chlebie. Wykorzystaj to, co najlepsze z każdego składnika, który możesz zdobyć. Pobierz przepis. Czas gotowania: 10 minut.
Sałatka Z Dżemem Jajecznym
Ręczne rozdzieranie jajek nadaje sałatce z dżemem jajecznym nieoczekiwanie luksusową konsystencję — postrzępione krawędzie nadają sałatce organicznej gładkości. Kawałki selera dodają chrupkości, podobnie jak odrobina gorczycy.Pobierz przepis.Czas gotowania: 20 minut.
Miseczki Sałatkowe Z Ciecierzycy Z Ogórkami, Fetą I Zatarem
Mieszanka pikantnej ciecierzycy, chrupiącej i cierpkiej sałatki z ogórków i słonej, chłodnej fety, te miski do samodzielnego przygotowania są bardzo proste do przygotowania i podania na posiłek w tygodniu. Wystarczą również na wycieczki lub piknik.Pobierz przepis.Czas gotowania: 30 minut.
Sałatka Z Jarmużu Z Parmezanem I Wędzonymi Migdałami
Odmierz składniki sosu i posiekaj warzywa, czekając, aż woda się zagotuje, abyś mógł zrobić tę sałatkę bardzo szybko. To świetne miejsce na resztki mięsa lub warzyw, które schładzasz w lodówce. Pobierz przepis. Czas gotowania: 20 minut.