Wypróbowałem każdy koktajl w Erewhon, w tym koktajl do pielęgnacji skóry Hailey Bieber za 17 USD
Jest coś nieco zbyt natarczywego w tym, że najmodniejszy sklep ze zdrową żywnością w Los Angeles nazywa się Erewhon. Powieść Samuela Butlera z 1872 r., Która zainspirowała nazwę sklepu, jest satyrą na utopię, w której osoby chore są traktowane jak przestępcy, a pieniądze zapewniają prestiż, ale są funkcjonalnie bez znaczenia. Z pewnością opuścisz Erewhon z poczuciem, że pieniądze nie mają znaczenia w miejscu, w którym samo dołączenie do programu nagród kosztuje 200 dolarów.
A jednak istnieje niezaprzeczalny urok. Góry błyszczących, kolorowych produktów i półki pełne nazw produktów, takich jak „Arrae” i „Lakanto”. Nieskazitelne rzędy butelkowanych soków i idealnie geometryczne, skoordynowane kolorystycznie ekspozycje produktów, które delikatnie szepczą „rekreacyjne stymulanty”. Gibkie, stonowane ciała pilatesa pełzające po sklepie, które pozostawiają cię w fantazji, że pewnego dnia też możesz należeć. W jakiś sposób złamane serce jest dobre w takim miejscu.
W każdym z siedmiu miejsc w Erewhon znajduje się bar z tonikiem, w którym serwowane są różnorodne koktajle, które są przedmiotem dzisiejszego dochodzenia. Moje badania? Wypróbowałem każdy koktajl z menu, z wyjątkiem koktajli do samodzielnego przygotowania, w tym koktajlu Strawberry Glaze Skin Smoothie Hailey Bieber za 17 USD, który został wprowadzony na rynek mniej więcej w tym samym czasie, co jej linia produktów do pielęgnacji skóry, Rhode.
Pielęgnacja skóry to popularna przestrzeń celebrytów i wpływowych osób — taka, w której mam pewną dozę cynizmu. Czy kuracja Kardashian za 575 USD sprawia, że Twoja skóra jest 50 razy czystsza i bardziej elastyczna niż butelka Cetaphil za 10 USD i podstawowy krem nawilżający? Może nie.
Byłem więc mile zaskoczony, gdy odkryłem, że koktajl Biebera jest… całkiem niezły. Właściwie jest bardzo dobrze. Jest gęsty, kremowy, ma dużo truskawkowego smaku, dzięki uprzejmości Harry’s Berries, a okazjonalne kawałki daktyli nadają wspaniałej konsystencji i naturalnej słodyczy. Ale czy poprawi stan Twojej skóry? Bez komentarza.
Wyniki mojej degustacji smoothie – na którą wydałem niecałe 300 dolarów plus napiwek – są pogrupowane w te, które mi się podobały, te, do których byłem neutralny i te, które wymagały trochę pracy – OK, czasem dużo pracy.
Zacznijmy:
Najlepsi z najlepszych
Aktywowany
Koktajl Activated smakuje głównie kawą i kokosem; To dobre połączenie. Przyjemna ziarnistość ziaren kakaowca i ziaren kawy jest wystarczająca do zauważenia, ale nie przytłaczająca. Mógłbym wpaść na pomysł picia jednego z nich każdego ranka, ale za 18 dolarów nie jestem pewien, czy byłoby mnie na to stać.
Chmura Kokosowa
Przyjazny barman z tonikiem w lokalizacji Beverly Boulevard powiedział mi o tym koktajlu poza menu za 17 USD i cieszę się, że to zrobił. (Chciałbym też oficjalnie przeprosić jego i wszystkich stojących za mną w kolejce tego dnia za to, że byłem Tym Facetem, który trzymał kolejkę i zamówił 11 koktajli.)
Nuty bananowe i waniliowe uzupełniają gęstą, ubitą śmietankę kokosową (niejako „chmura”). Głębokie, wirujące kobaltowe tło może sprawić, że pomyślisz, że popijasz cumulus prosto z nieba.
Hailey Bieber’s Strawberry Glaze Skin Smoothie
Patrz uwagi we wstępie. To jest dobre. Czy jest już za późno, by przeprosić, że w to wątpiłem?
Pitaja
Jasny, owocowy, gęsty smoothie o fantastycznym purpurowym kolorze. Pomyśl o tym jako o zimnej, nadającej się do picia manifestacji smoczego owocu. Pitaya nie jest najbardziej asertywnym w smaku owocem tropikalnym, więc za 12 USD dostaniesz też dużo smaku ananasa.
Kruszonka z kurkumy
Z czysto estetycznego punktu widzenia jest to najładniejszy z koktajli Erewhon: jasna, żywa pomarańcza z wirującymi smugami soku z buraków, które sprawią, że pomyślisz, że kupiłeś koktajl za 12 dolarów na koncercie Grateful Dead. Erewhon jest mistrzem mieszania płynów o różnych gęstościach, aby uzyskać wspaniałe efekty tie-dye w swoich koktajlach. W smaku lekko pikantny, ziemisty sok marchwiowo-pomarańczowy z odrobiną burakowej goryczki. Pozostawia miłe mrowienie w ustach — przydatne, jeśli tak jak ja wydarzenia ostatnich dwóch lat pozostawiły cię w większości martwego w środku.
Najlepsze z pozostałych
Ekologia ciała
Jest okej. Zdrowy w smaku. To ucieleśnienie koktajlu z trawy pszenicznej za 12 USD. Smakuje jak chloroplasty, czy cokolwiek, czego szukałeś w komórkach roślinnych pod mikroskopem na lekcji biologii — przynajmniej tak sobie wyobrażam, że mogą smakować. Odrobina cierpkości z cytryny pomaga zmniejszyć zieleń.
Burza mózgów
To tylko słabsza wersja bananowego licuado. Podczas gdy przeciętne licuado jest zwykle dość aromatyczne, to za 11 USD wydaje się trochę płaskie. Konsystencja jest odpowiednia — cienka i mleczna, łatwo się popija przez słomkę — ale nic poza tym nie wyskakuje. Są orzechy włoskie i daktyle, ale prawie się nie rejestrują.
Kokosowe marzenie
To jeden z nielicznych koktajli, który nie był zimny. Jest podobny do powyższej Ekologii Ciała — bardzo zielony i liściasty — ale brakuje mu jasności cytryny. Z pewnością ma zdrowy smak; poczujesz się jak krowa przeżuwająca pokarm. Niezbyt przyjemne, ale przypuszczam, że po spożyciu koktajlu za 12 dolarów poczujesz się dobrze.
Bogini
Nazywa się to Boginią, a nie Zieloną Boginią — przypuszczam, że nie bez powodu. Pomimo swojego głęboko omszałego wyglądu, kosztowny koktajl za 18 USD wcale nie smakuje szczególnie zielono. Nasiona konopi i olej z pestek dyni w smoothie obezwładniają wszystko inne, pozostawiając ziarniste, ziarniste mleko migdałowe. To nie jest najgorsze; to po prostu nie to, czego możesz się spodziewać.
Matchacado
Matcha i awokado mogą nie być najbardziej intuicyjną kombinacją. Tutaj to nie do końca zawodzi, ale banan i awokado, dwa dominujące smaki / tekstury w tym koktajlu za 16 USD, tak naprawdę nie chcą, aby ktokolwiek inny dołączył do imprezy. Wyczuwalna jest charakterystyczna goryczka matcha, ale jest ona tak słaba, że wydaje się bardziej pomyłką niż cechą charakterystyczną. Idź mocniej, albo nie idź wcale.
Energizer miętowy pistacjowy
Ogólnie podobał mi się ten koktajl za 17 USD. Jest dość piaszczysty i mięsisty dzięki mieszance kokosa i pistacji — na pewno będziesz musiał trochę przeżuć. Przyjemny jasnozielony kolor zapowiada zaskakująco mocny miętowy smak. Pistacjowo-miętowy może nie znaleźć się w moich ulubionych kombinacjach smakowych Mt. Rushmore, ale jest bardziej dobry niż zły.
Eksplozja masła orzechowego
Naprawdę nie możesz się pomylić z masłem orzechowym i bananem, ale ten koktajl za 11 USD z pewnością spróbuje.
Ma zupę, nieprzyjemną konsystencję i lekką gorycz, prawdopodobnie z powodu włączenia białka serwatki. Niemniej jednak nadal jest to mikstura, która zadowoliłaby samego Elvisa.
Obrona królewska
Jest mem na Twitterze, który brzmi: „Banan do innych owoców, kiedy dodasz go do koktajlu”, a następnie pokazuje faceta, który bije czterech lub pięciu innych facetów w tym samym czasie. To jest reguła bananowa, która głosi, że po zmieszaniu z innymi owocami banan prawie zawsze króluje.
To nie jest problem sam w sobie, ale z pewnością tak jest w tym przypadku. Obecne są inne owoce – jagody i truskawki – ale zajmują one tylne miejsce w stosunku do króla bananów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to przyzwoity koktajl: wyceniony na 12 USD, jest najbliższy temu, co można uzyskać z pobliskiego soku Jamba. Tylko dużo droższe.
Probiotyk truskawkowy
Przynajmniej połowa nazwy jest poprawna: w ogóle nie ma w tym smaku truskawek. Ale najdroższy koktajl Erewhon (21 USD) ma cierpką kwaskowatość napoju Yakult. Jednak to, co Yakult ma, to rodzaj równoważącej cytrynowej słodyczy, która sprawia, że jest pitna, jeśli nie wręcz smaczna. To po prostu smakuje jak kubek pełen enzymów, ale fani zwykłego jogurtu znajdą tu trochę przyjemności. Przepraszam, wciąż jestem w szoku z ceną. Dwadzieścia jeden dolarów amerykańskich!
Reszta
Eliksir energii
To nie jest złe, po prostu dziwne. Tam nie ma. Wyceniony na 13 dolarów, to cienki papka z niewyraźną nutą banana i jagód, jak lekko aromatyzowane mleko migdałowe. To sprawia, że Kevin Costner wygląda jak pełna energii maszyna charyzmy. (Przepraszam, przepraszam. Zdaję sobie sprawę, że wielu ludzi lubi „Yellowstone”).
Kefir Margarita
Doceniam to, co próbują tutaj zrobić – stworzyć cytrusową mieszankę o zabawnej, błotnistej konsystencji – ale ten koktajl za 16 USD nie działa. Winowajcą jest substytut cukru stewii. Erewhon używa stewii w wielu swoich koktajlach i zwykle nie stanowi to problemu, gdy jest maskowana przez asertywne smaki i tekstury, takie jak banan lub awokado.
Tutaj jednak stewia nie ma gdzie się schować. Rezultatem jest wodnista, kwaśna mieszanka o mocnym, mdłym posmaku. nie polecam tego.
Bomba Maca
Ten koktajl za 18 dolarów ma ładny spalony kolor sjeny (moja ulubiona kredka Crayola dorastająca), ale moim głównym zarzutem jest to, jak szorstki i ziarnisty smakuje. Lubię żuć drinka tak samo jak wszyscy, ale nie chcę też nosić ze sobą nici dentystycznej, gdziekolwiek się udaję. Ograniczyłbym trochę nasiona, orzechy i stalówki kakaowe, ponieważ przypomina to wypicie dna francuskiego garnka.
Miętowy Chip Energizer
Moją natychmiastową reakcją na ten koktajl za 16 dolarów było: „brud wokół mięty w twoim ogrodzie ziołowym”. Jest tu nuta tego czystego, orzeźwiającego smaku mięty, ale tak naprawdę to tylko sugestia. Główne nuty są drzewne i trzcinowe, jak część karczocha, którą należy wyrzucić. Nie tak orzeźwiający, jak sugeruje nazwa.
Regeneracja
Od czasu do czasu mogę chcieć nałożyć na twarz maseczkę z glinki. Ale rzadko chcę spożywać glinianą maskę na twarz, co czułem, pijąc koktajl Regenerada za 13 USD.
Sucha, zakurzona lepkość przytłacza wszelkie inne smaki, które są głównie migdałowe i bananowe, co skutkuje nieprzyjemnym koktajlem proteinowym. Lepiej, żeby miało to jakieś ekstremalne korzyści zdrowotne, ponieważ nie widzę wielu innych powodów, aby to pić.
Limonka Rishi Key
Ten przedmiot za 12 USD zawodzi w dużej mierze z tych samych powodów, co koktajl Kefir Margarita. Może być trudno wkleić lądowanie cytrusami w smoothie, a Erewhon to nie Simone Biles. Stewia nadaje okropną, utrzymującą się sacharynową słodycz, która przyciąga uwagę innych smaków. Włączenie matchy wydaje się, podobnie jak w przypadku koktajlu Matchacado, nieco przypadkowe i źle zaplanowane.